Velhoses de Abóbora

baixo

6 pax

40 min

baixa


INGREDIENTES:

  • 325g de Abóbora Menina cozida
  • 150g de Farinha de Trigo
  • 50g de Açúcar
  • 10g de Ovos Vegan Daflori
  • 40ml de Água
  • 50ml de Sumo de Laranja
  • 8ml de Aguardente
  • 8g de Fermento em Pó
  • 1 Pau de Canela
  • Óleo de Girassol, Sal, Canela em Pó, Açúcar, Raspa de Limão e Laranja qb

 

 

Comece por cozer a abóbora numa panela com água, pau de canela e sal.

Quando estiver pronta escorra-a muito bem, reduza-a a puré e reserve.

 

De seguida prepare o ovo vegan, seguindo as instruções da embalagem. Rale um limão e uma laranja para cima da abóbora.

Adicione à abóbora, o açúcar, o ovo vegan, sumo de laranja, aguardente, bata durante aproximadamente 3 minutos.

Adicione-lhe farinha, o fermento e misture muito bem com a ajuda de uma colher.

Depois disso, aqueça o óleo numa frigideira, vá introduzindo a massa às colheradas e deixe fritar. 

 

Escorra as velhoses sobre papel absorvente e, de seguida, envolve-as em açúcar e canela.

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