Maranho Vegan

baixo

1 pax

10 min

baixa

INGREDIENTES:

• 1 Maranho Vegan Daflori
• 1/2 Pepino
• 1 Tomate
• 20g Cebola Roxa
• 1/4 Pimento
• Sal e azeite qb
• 120g de Grão de Bico

Corte o pepinoem rodelas, o tomate e a cebola roxa em meias luas. O pimento coloque-o em cima da tábua, corte-o em dois pedaços e seguidamente às tiras.

Leve ao lume um tacho com água, quando esta estiver a ferver coloque o maranho e deixe-o aquecer durante 10 minutos ou 3 minutos no micro-ondas. Retire, escorra e reserve.

Coloque numa taça o pepino, o tomate, o pimento e a cebola roxa. Tempere e envolva bem.

Para o empratamento, corte o maranho em rodelas (retire-lhe a película que o envolve), disponha-o no prato com salada e o grão.

Para tornar a refeição mais fresca acompanhar com uma salada floral.

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